中煎りより少し深めの味わいだが、酸味があり、リンゴのようなすっきりしたフレーバーが感じられる。
バランスが整った味わいで、可もなく不可もなくのような味わい。
フレーバーにはチョコレート、りんごがあり、全体的にどちらかというすっきりしている。後味にカカオニブ。
嫌な苦さは感じないが、雑味が混じり気味なコーヒー。
カフェランテの中では高価格帯なコーヒーだが、それに見合った味があるかというと疑問。

コーヒーのイメージは洗練された女性。ただそう繕ってるんだろうなってのがわかってしまいそう(印象悪め笑)。イメージする色合いは黄色(から緑色)。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップは(淹れ方がよくなかったのか)思ったより深く感じられ、酸味が少し不協和、焼きリンゴのようなフレーバー。プレスでは丸みのある味わいがこのコーヒーの良さを出していて、チョコレートりんごのフレーバー。バランスが良い。

ニカラグア・カップオブエクセレンスで2003年から3年連続入賞した農園。ビターチョコレートのような後味。
焙煎度：中煎り シティロースト

苦味:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
コク:★★★★☆
--商品説明より

プレスでアイスコーヒーを抽出
アイスコーヒーにしてしまうと渋さが出て、後味にドライさがあり微妙。
フレーバーにほのかにナッツやチョコレートのような味わいがあり、どこか洋梨を思わせてくれるが、嫌な酸味があって美味しくない。ドライさが目立ち、後味の心地悪い。