スコア 4 
風味 4 (風味あり)
酸味 4 (酸味あり)
コク 3 (普通)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 2 (苦くはない)
   淹れ方: ドリップ
   投稿日:

バーブコーヒーの定番ブレンドの一つ、サーモン。もう一つの1950ブレンドと比べるとだいぶ明るい。
明るい酸味を感じられ、フルーティでフレーバー豊かだが比較的さっぱりとしたブレンド。
個人的には春などの温かい季節に飲みたい味わい。
フレーバーにはグレープフルーツ、レモンティ、甘酸っぱいブルーベリー。コーヒー全体にほのかなチョコレート感は漂うかな。
酸味は強いが、そこまで嫌なほどではなく、絶妙な強さで、バランスは取れている。後味にかけての余韻が良く、うまく表現できないが心地が良い。

冒頭でも書いたが、春などの心地よい天候の時期に飲みたい味わい。コーヒーから受ける印象の色合いは黄色。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップは多少酸味が強く出て一口目グレープフルーツのような苦さも感じられた。ただこちらの後味がなんともいえず絶妙。
プレスでは穏やかな酸味を感じられ、こちらはレモンティのよう。

また、ミルクを少し足すと、ロールケーキのような味わいに変化する。


スコア 4 
風味 4 (風味あり)
酸味 2 (酸味はほぼない)
コク 2 (やや薄い)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 1 (苦味は全くない)
   淹れ方: アイスコーヒー
   投稿日:

プレスでアイスコーヒーを抽出
心地よい甘さと、ピーチ&アップルジュースを感じられるアイスコーヒー
ボディは軽いがさっぱりとしていて飲みやすい。ジュースにしたピーチやアップルのような優しいフレーバーがほのかに感じられる。後味にかけての余韻が甘さとともに心地よい。
春から夏にかけて温かい日に飲みたいようなアイスコーヒー。ゴクゴク飲める。


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