ライチを思わせる淡いやさしい味わいのコーヒー。ダブルファーメンテーションのレッドハニープロセスのコーヒーだったので、もっと派手なフレーバーを期待していたが、淡い優しさのあるコーヒーだった。
フレーバーはライチ、赤ワイン、カシスジュース。赤ワインとカシスジュースはほぼ同じ意味で、後味のジューシーなカシス感のある味わいを指している。コーヒー全体か感じるフレーバーはライチ。
淡い味わいのコーヒーなので、酸味はそこまで強く感じず、全体的にバランスが良い。アフターもジューシーな印象が長く続く。

春らしいコーヒーで、温かい日々を、このコーヒーをゆっくりすすりながら感じたくなるようなイメージ。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。プレスの方がライチのフレーバーしっかりと感じられる。ハンドドリップはぼやーっとしていて、全体的に弱くカシスジュースの味わい。プレスはライチの味わいの上にカシスジュースという印象。