スコア 3 
風味 1 (風味なし)
酸味 1 (酸味なし)
コク 3 (普通)
甘み 3 (普通)
苦み 2 (苦くはない)
   淹れ方: プレス
   投稿日:

店頭で使われているディカフェにしたエスプレッソローストをドリップコーヒーとプレスで淹れて飲んでみた。

香りや風味のこれといった特徴はないが、エスプレッソローストなのに苦くなく、さっぱりした飲みやすいブレンド。深煎りされているので味わいとしては深い。ディカフェの豆特有の臭みはややあるものの、後味にほのかな甘みもありおすすめ。深いながらも飲みやすめ。

—(追記 2020.3.31)
ハンドドリップとプレスで淹れ比べたが、ともにほぼ同じ味わい。

相性の良いフードとして、「キャラメル、チョコレート、シナモン、ナッツ」が言われていたので、明治のミルクキャラメル、ミルクチョコレート、あと羊羹と合わせてみた。

キャラメル...キャラメルの甘さの方が強く最初は少し喧嘩があるが、キャラメルの甘さの余韻とコーヒーの後味が似ている。

チョコレート...この組み合わせの中ではチョコレートが1番合った。チョコレートの溶けて口の中に残る余韻がコーヒーと一緒。

羊羹...コーヒーの深みにより羊羹の甘さがあまり感じられず、でももう一口と食べてもいいかなと思える相性。
—(追記ここまで)

店頭で販売されてたブラックココアマシュマロクッキーと合わせてみたが、焼いたマシュマロがエスプレッソローストのほのかな苦味とコクと相まって美味しい!フードペアリングスコアがあるとしたら、5点中3.5~4程度の相性良さめ組み合わせ!
(写真2枚目のブラックココアマシュマロクッキーがくちゃくちゃなのは、家のオーブンで焼いて、取り出すとき落としてしまったからです笑)


About Coffea

当サイトコフィアは日本唯一のコーヒー口コミ・情報共有サイトで、世界中の珈琲とコーヒー好きが集まるプラットフォームです。
口コミの投稿やサイトご利用には登録が必要で、 世界中のコーヒー情報を追うことができます。