店頭で使われているディカフェにしたエスプレッソローストをドリップコーヒーとプレスで淹れて飲んでみた。
香りや風味のこれといった特徴はないが、エスプレッソローストなのに苦くなく、さっぱりした飲みやすいブレンド。深煎りされているので味わいとしては深い。ディカフェの豆特有の臭みはややあるものの、後味にほのかな甘みもありおすすめ。深いながらも飲みやすめ。
—(追記 2020.3.31)
ハンドドリップとプレスで淹れ比べたが、ともにほぼ同じ味わい。
相性の良いフードとして、「キャラメル、チョコレート、シナモン、ナッツ」が言われていたので、明治のミルクキャラメル、ミルクチョコレート、あと羊羹と合わせてみた。
キャラメル...キャラメルの甘さの方が強く最初は少し喧嘩があるが、キャラメルの甘さの余韻とコーヒーの後味が似ている。
チョコレート...この組み合わせの中ではチョコレートが1番合った。チョコレートの溶けて口の中に残る余韻がコーヒーと一緒。
羊羹...コーヒーの深みにより羊羹の甘さがあまり感じられず、でももう一口と食べてもいいかなと思える相性。
—(追記ここまで)
店頭で販売されてたブラックココアマシュマロクッキーと合わせてみたが、焼いたマシュマロがエスプレッソローストのほのかな苦味とコクと相まって美味しい!フードペアリングスコアがあるとしたら、5点中3.5~4程度の相性良さめ組み合わせ!
(写真2枚目のブラックココアマシュマロクッキーがくちゃくちゃなのは、家のオーブンで焼いて、取り出すとき落としてしまったからです笑)