販売元: TAKAMURA COFFEE ROASTERS (タカムラコーヒーロースターズ)
原産国:
コロンビア
生産農園:
ラ パルマ イ エル トゥカン
参考価格: 5400円 /100g
キーワード:
ナチュラル
シドラ
【エスプレッソ抽出】
①粉量21g(挽き具合#2) 抽出時間24sec
②(別日に再度)粉量22.5g
ビックリするくらいバランスが非常に良く、甘さを全面で感じられる 二口目は少し明るさのある酸味が目立つが、なおバランス良い。クリーミー
フレーバーはココナッツミルク
ミディアムウェイト、シルキーテクスチャ、 ロングフィニッシュで非常にクリーミーな心地よい後味。
ラテは非常に濃厚なポタージュを思わせる味わい。コーヒーのクリーミー感がミルクの甘さをより引き立ててる。
(別日)
②のレシピで再度エスプレッソ抽出。
今回は明るいが少し鋭い酸味が主張的だったけど、甘さが全体をサポートしていてバランスは整っていた。二口目以降もバランスが崩れず、甘さが効いていた。
フレーバーは前回と違い、一口目にワイン、そして二口目以降はパパイヤやパイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる明るいフレーバー。
ラテはやはりポタージュで美味しい。前回と比べるとエスプレッソの評価は4から4.5かなー。
レビュー数 115豆