カルディのサマーブレンド。
深煎りなので、力強い味わいながら、後味はさっぱりとしていて、すっきり飲める。
アイスコーヒーにしてもしっかりした味が出せるように深煎りにしているはず。深煎りなので、非常に重く深めのコーヒー。煎りは深いが、苦味は感じさせず、深煎りの中に甘さを楽しめる。後味はすっきり。
フレーバーにはダークチョコレート、カラメル、後味の余韻に少しビターなブラウニー。
個人的にはサマーブレンドと名を打って、なんで深煎りなんだろう?って疑問は抱く。夏は鮮やかなコーヒーを飲みたい。笑 でも冬の深煎りと違い、後味がさっぱりめなので、余韻を楽しみつつ、比較的ゴクゴクのめる。
コーヒーの印象は、真夏というより、梅雨のじめっとした季節。黄緑や水色の夏っぽい彩りも見せつつもメインに感じるカラーは深緑。
ハンドドリップとプレスで淹れ比べた。ほぼほぼ同じ味わいが楽しめる。ハンドドリップは口当たりに少しツンとした印象で尖ってる。プレスは丸みがあり、全体を甘さがサポートしきっている感覚。比較すると、ハンドドリップの方がゴクゴク飲め、プレスはチビチビ。
水出しにしてみた。
コーヒー自体は深い味わいで、水出しコーヒーにしてはその深さの中にミントのような清涼感を感じられる。
ローストが深いブレンドなので、水出しにした時に、そのロースト感が溶け出してしまい、少しスモーキーさがある。ここで好き嫌いが分かれそう。ただそのスモーキーさの中にミントのような清涼感を感じられるのは面白い。
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎
(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。