エスプレッソ抽出
粉量21.5g(#2) 抽出時間26sec
明るい酸味が前面で出てるが一口目は甘さでカバーされている。 二口目以降は渋さの強い酸味が主張的でバランス崩れていく
フレーバーはカラント、ベリー、野苺。
ミディアムウェイト、スムーステクスチャ、 ロングフィニッシュ。

ラテにすると、ミルクとコーヒーが不調和。ミルクの甘みがコーヒーの渋さや苦さを際立たせる。