さっぱりとしていて、フルーティな味わい。クセはなく、純粋に豊かなフレーバーを楽しめる。
ナチュラル特有の癖のあるフレーバーではなく、豊かなフレーバーが洗練されて感じられる。
フレーバーにはストロベリー味のチョコ真ん中に挟まっているチョコレート。若干ストーンフルーツも。
優しく、洗練された味わいで、後味はすっきりと感じさせてくれて、気持ちがいい。フレーバーとともに、チョコレートを食べてる時のような甘さが感じられる。
コーヒーの印象は春から初夏にかけてのコーヒーというイメージ。爽やかで、陽気なコーヒー。おとぎ話のような虫の世界があるなら、温かくなってきて虫たちが踊って喜んでる様子が思い浮かぶ。
ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップはそれこそしっかりとベリーチョコを思い浮かべるような味わいでさっぱり。プレスはもう少しフレーバーが柔らかく、ストーンフルーツライクになる。
水出しコーヒーを抽出
ベリージャムやアプリコット系ののフルーツ酒を思わせるような、ナチュラルプロセスらしいフレーバーで、さっぱりとしたアイスコーヒー。
意外と通常のアイスコーヒーとして淹れたものと感じられる味わいが変わらない印象。こちらの方がやや優しい味わい。
さっぱりとしているので、ゴクゴク飲め、飲みやすい。アイスコーヒーというよりは、果汁5%くらいのベリージュースを飲んでるよう。後味のさっぱりさはアセロラジュース。
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎
(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。
さっぱりとして、適度で明るいフルーツのようなフレーバー、ジュースを飲んでるかのような感覚を持てるアイスコーヒー。
ぼんやりとピーチを思い浮かべるストーンフルーツのような味わいと、ほのかにストロベリーを合わせたようなジュースを感じられる。
甘さとフレーバーがしっかりとあり、コーヒーを忘れてしまう。フルーツ種のようなナチュラルらしいフレーバーの余韻がアフターにある。
春から夏にかけて、飲みたくなるような明るいアイスコーヒー。陽気な気分にさせてくれる。フレーバーを楽しみながら、ゆっくりとも飲めるが、どちらかというとゴクゴク飲む印象。ただ何かをしながら、少し時間を置いても飲めそう。