深い味わいに、ハーブのようなフレーバーとダークチョコレート、後味にかけてカカオニブのような苦さがピリッと効いている。
フレーバーにはハーバル、ダークチョコレート。
深い焙煎の深いコクが楽しめ、寒い1月2月の時期に飲みたい味わい。後味にかけて多少苦さを感じるが、すごく苦いわけではなく、ほどよい。
「チョコレートとの相性を考えてつくられたブレンド」と謳われるように、チョコレートとの相性は非常に良い。
トリュフと合わせたが良く、チョコレートの甘みとコーヒーのコクと甘さが高め合い、リッチなコーヒータイムになるはず。濃厚なチョコレートケーキなどとの相性も良さそう。
ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップはココアパウダーが被ったチョコレートのようなフレーバーが大きい。後味にドライさと苦さが感じられる。
プレスではハンドドリップで淹れたものに比べると丸みがあり全体のバランスが良い。こちらはチョコレートの甘みを感じられる。
プレスでアイスコーヒーを抽出
予想に反してアイスコーヒーも美味しい。さっぱりとした味わいで、ゴクゴク飲める。いい意味で「焼き芋」のような香ばしいフレーバーがある。ダークチョコレート、煎ったナッツ。
苦味はそこまで目立たず、酸味や苦味、甘さのバランスは整っている。
