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店頭でNo.11の水出しコーヒーをいただいた。少しナチュラルっぽいフルーツ味のある味わいの水出しにしたら少しスッキリ感のあるコーヒー。
「ベリージャムの味わいはわからないな」みたいな会話を店員さんとしていたら、
コールドブリューフロートにすると、すごく美味しいんですよって言って、バニラアイスとペアリングさせてくれた。バニラアイスと、水出しコーヒーらしい深みのあるネットした味わいが見事に合わさり、コーヒーとアイスがまた違う次元に溶け合い、なんとも言えない至極なデザートになる。是非試してほしい！
*画像はスターバッ
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水出しコーヒーとして淹れてみた。ナチュラル特有のフレーバーがあり、あまり好みではないが、濃厚でジューシー感のある水出しコーヒーができる。
水出しコーヒーのレシピ。
豆30gを粗挽きにし、お水360mlで15時間寝かしました。
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マイクロブレンドNo.11のハンドドリップは結構苦味が強い味わいだった。後味に乾燥式のエチオピアのベリー感があり、ジャムのようなフレーバーがあり、まろやかな味わいがあるが、苦味がもう少し弱ければ個人的には好きな味。
... 詳しくこのレビューを読む--商品説明
スターバックスリザーブ マイクロブレンドNo.11が完成にたどり着くまでには、長い努力の道のりがありました。何度もの試行錯誤を経て、ようやくマスターロースターとマスターブレンドーの全員が納得するまでに、11回もの思考が繰り返されたのです。完成したレシピでは、エチオピアとグアテマラという2つの産地の豆を使いました。多彩なおいしさを持ち、どの抽出方法でも輝きますが、私たちのリザーブ店舗ではコールドブリューをお勧めとしてお出ししています。グアテマラのコー
