South of the Clouds Blend

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販売元: STARBUCKS COFFEE (スターバックスコーヒー)
参考価格: /100g
キーワード: ブレンド


1

雲南のシングルオリジンもそうだったが、スターバックスの中国のお豆はハンドドリップすると苦味が際立ってしまうので、プレスで淹れるほうが美味しく飲めると思う。

風味は苦味によってかき消されて、味わいはあまりよいものではないが、後味はさわやかに消えていく。
(追記. もしかしたらドリップする際、お湯の温度が高すぎて、苦味が多く抽出されてしまったのかなという反省、もし淹れられる際はお湯の温度を92度ほどを使用してみてください)

スターバックスのお豆はよく欠けたお豆が大量に含まれるが、このブレンドは貝殻豆のような形の豆が多くみられ、品質は大丈夫なのかなと思ってしまった

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3

一口目はチェリーのような華やかさが口の中に広がり、二口目以降はスターバックスのスマトラのようなハーブの風味とどっしりとしたコクが味わえるブレンドだった。

シングルオリジンの雲南と比べ飲みをしたが、雲南はどっしりとした味わい一本だが、こちらのブレンドは旧正月向けのブレンドということもあり、どっしりしつつも少し華やかさがあるブレンドになっており、個人的にはこちらの方が好きな味わいだった(ただ一緒に飲んだ人はみな雲南のシングルオリジンが好きなようだった)

--パッケージ紹介文
We've been proud to offer this Asia/Pacific blend, our first to feature coffee from Chana, since 2009.
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South of the Clouds Blend