コロンビアのコーヒーながら、ケニア産コーヒーのようなジューシーな酸味が特徴的な味わい。
すっきりしていて、酸味が嫌いではなければ飲みやすい。浅煎りより。
フレーバーには、チョコレート、カシス、ブラックベリー。バターたっぷりのクッキーを思わせるテクスチャ。

酸味がしっかりあるので、キリッと決めたい朝に良さそう。気分を変えて頑張れそうな味わい。
人に例えると、キリッとした女性。または印象は全然違うが、腕白な男の子。自由だけどキレがある。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップに比べプレスで淹れる方が滑らかさがあり、口当たりは優しい。逆にハンドドリップは酸味が強く、キリッとした印象。

コロンビア産コーヒー豆の多くは、りんごの様な甘酸っぱさや、クランベリー、ハー