今の時期のブルーボトルのシングルオリジンで1番楽しみにしていたシングルオリジンだが、少し期待外れ。
明るく、少し眩しめな酸味が際立ち、その他のフレーバーやボディに欠ける。全体的には軽いコーヒー。ライトなウェイトに、ショートフィニッシュ。
公式ではフレーバーに「ストロベリー、バタースコッチ、ハニー」を感じると説明されているが、酸の強いトロピカルフルーツ、レモン、はちみつ、カモミールティ。バタースコッチは少し無理があるかな。

コーヒーのイメージは、朝布団の中から朝日が差し込むのを感じるが、まだ起きたくないのに、太陽の日差しが非常に眩しさを感じ少し鬱陶しさを感じるような朝陽を想像する。

ハンドドリップとプレスで飲み比べたが、ハンドドリップの方がフレーバーや味わいが明確。プレスはウォ

エスプレッソ抽出
粉量19.6g(#2) 抽出時間33sec
甘さが苦味をサポートしきれずバランスに欠ける。暗めな酸味とビターさがメイン。
フレーバーはカカオニブ
重めなボディとベルベットなテクスチャ、ロングフィニッシュ。渋さが残る

ラテはミルクの甘みにコーヒーのコクがほのかにある。カカオ感を少し感じられるが普通のミルキーなラテ。