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フルーティコンゴを水出しでアイスコーヒーにしてみた。
アフリカのコーヒーの中でも、エチオピアのナチュラルプロセスに近いような味わいで、ねっとりとしたマンゴーのような南国フルーツやストロベリーを感じ、イメージは果汁100%の濃縮還元したフルーツジュースのよう。
華やかでフルーティな水出しコーヒー。この水出しはナチュラルっぽさがあるので、嫌いな人はいるかもしれないが、美味しいと感じる人が大半を占める気がする。
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カルディのフルーティコンゴ。
艶かしいフルーツフレーバーをかんじられる不思議なコーヒー。ナチュラルプロセスのコーヒーの果実感あるコーヒーが好きな人には向いているコーヒー。
アフリカらしいベリーフレーバーがあるが、フレッシュなベリーというよりはもう少し甘ったるいイチゴジャム、洋梨のみずみずしさと少し甘ったるいリンゴのジャムを兼ね備えたような艶かしいフレーバーがある。
フレーバーにジャム感を感じられるように全体的にフルーツのフレーバーと甘さを楽しめる。フレーバーフルーツも感じるので、酸味もあるが、突出しているほどというよりはフレーバーで感じる程度にあり、明るさはミディアム程度。
コーヒー全体の印象は本当に艶かしい。イメージするカラーは緑色からショッキングピンクなど、カメレオンやベ
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エスプレッソ抽出
20g 18sec
暗めな酸味があり、控えめな苦味と甘さでバランスは悪くない。2口目以降は渋さを伴った酸味が少し強くなる
フレーバーにカカオ、シトラス
ミディアムウェイト、ベルベッティ、ミディアムフィニッシュ
