非常にさっぱりとしたコーヒーだが、後味に甘さが非常に楽しめる。
ライトボディで、コンソメが薄い野菜スープを思わせるほど。そのスープの中に酸味の効いたトマト🍅を感じられる。ミネストローネとはまた違うが。笑
コーヒーのフレーバーにすると、シトラス、ハチミツ、ヨーグルト、ブラウンシュガー。後味にかけて香ばしいナッツ。コクはライトだが、キリッとした酸味、そしてジューシー。
冷めてくると甘さを非常に感じられる、フレーバーも明確になる。熱い状態で飲むより、60度くらいの少し冷めた状態で飲むのがおすすめ。

ライトボディで酸味があるので、ハイビスカスが多少混じった紅茶のよう。ガツンと深い重めなコーヒーを求めてる人には不十分かも。それを含めて、最初はスコア3をつけてたが、-0.5して2.5って意味

プレスでアイスコーヒーを淹れてみた。
リンゴと(はちみつのかかった)シトラスのジューシーさが非常に楽しめ、後味にかけてのブラウンシュガーの甘さが最大限楽しめ、美味しくゴクゴク飲めてしまう。
コーヒーは軽めで、後味も甘さの余韻は続くがさっぱりめ。リンゴジュースを少し薄めたような味わい。

エスプレッソ抽出
粉量20.5g 抽出時間20sec
明るい酸味が強い バランスよいが、次第に渋さが目立つようになる
一口目りんご、甘さを伴いシナモン、桜餅
ミディアムウェイト シルキー ロングフィニッシュ
アストリジェント

ラテは美味しいが、ミルクに負ける
ポタージュスープ、ミルクチョコレート