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水出しコーヒー研究その3
スタバのお豆で色々水出しを試した
フレンチロースト->深煎りの良くないところがでてる。タイヤを水につけたような味。絶対やめたほうがいい笑
エスプレッソロースト->水出しにしてもおいしい。ちょうどよい深煎りかな？
スマトラ->土っぽい味がした。
エチオピア->こちらも土っぽい。
ケニア->ジューシーだけど、いやなジューシーさ。少しシトラス。ブラウンシュガーって表現するのかな？あまり好きではない。
色々試したけど、今のところ、水出しするなら、グアテマラが1番好き
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