ハニープロセス コスタリカ ラ プレセルバ

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販売元: STARBUCKS COFFEE (スターバックスコーヒー)
原産国: コスタリカ 
参考価格: 3400円 /250g
キーワード: ハニープロセス


5

スターバックスのコーヒーとしては珍しいハニープロセスのコスタリカ。
一番驚くのはコーヒーの滑らかさ。今まで味わったコーヒーの中で何本かの指に数えられるほど、コーヒーを飲んだ時にテクスチャが滑らかで、シルキーなテクスチャ(もしくはスムースなテクスチャ)ってこういうことを言うんだって勉強になる。気持ちいいほど滑らか。

強いフレーバーを想像していたが、フレーバーは逆に落ち着いていて、カカオベースに、コンデンスミルクのような質感と滑らかさがある。
滑らかなテクスチャを感じていると、それにふさわしいほどやや重いボディの質感を感じられ、後味が至極な味わい。
苦みはほぼなく、目立った酸味はない。バランスがとれていて、非常に心地が良い。

非常にリッチなコーヒーで、上品なお客さんが来た時に是

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ハニープロセス コスタリカ ラ プレセルバ
4

プレスでアイスコーヒーを抽出
ホットコーヒーで感じられた滑らかな質感がアイスコーヒーにするとどうなるか非常に楽しみだった
アイスコーヒーにしても濃厚な質感が飲み口後半からしっかりと感じられ、その濃厚さは大きなミルクプリンを頬張っているような食感。
ただアイスコーヒーにすると、飲み口はじめに、ドライな酸味が強くなり、ホットコーヒーに比べるとザラッとした印象。テクスチャも少しベルベットよりで、ホットコーヒーよりは劣る。
フレーバーにはカカオ、どことなくベリー、そしてミルクプリン。

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