一口目、温かいうちは香り高く、他のコーヒーよりも香りが一番目に付く。フローラルさを感じられる。次第に温度が冷めてくると、柔らかいグアバジュースを思わせてくれる穏やかな味わいを楽しめる。

フレーバーはフローラル、グアバやマンゴージュース。グアバやマンゴーは強烈な甘さの部分ではなく、口の中に含んだときの、意外と軽く感じられるような質感の甘さの部分。
本当に穏やかな味わいのコーヒーで、酸味は全くない。コーヒーのイメージは上品で穏やかな女性を思わせる。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べたが、ハンドドリップとプレスの印象が違いすぎて、コーヒーの全体像が掴めない。
ハンドドリップは苦味が強く、コワモテな味わい。アーモンドのフレーバーが香り、ナッツを思わせるコーヒー。あまりこのコーヒーはハ

水出しコーヒーを抽出
あまりおすすめではない。チョコレートのような味わいはあるが、メインの感じられるフレーバーは、フキを食べてるような、植物の茎っぽい青臭い味わい。
ただ、後味はよく、心地よさが残る。ココアのような余韻。

プレスでアイスコーヒーを抽出
優しい味わいのコーヒーだが、ホットコーヒーに比べるとダークチョコレートのような暗さと苦さがある。
グアバっぽい優しい余韻は楽しめる。焙煎がイマイチ。