他のコーヒーでなかなか味わうことができない風味が味わえる。二口目からはよくあるアフリカのナチュラルプロセスって味だが、ひとくち目はバナナやヌガー(？)のような味わい。
酸味や苦味はなく、バナナをはじめ、東南アジアの国々の露店に売ってそうなトロピカルフルーツを想像する。コクと甘さは非常に感じられ、ナチュラルプロセスが好きな方にとっては非常に楽しめる一杯だと思う。
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一日の始まりは珈琲を挽いて、コーヒーを淹れるところから始まります。淹れてるときの香りが好きなので、コーヒーはハンドドリップ派です！