プレスでアイスコーヒー
軽やかで優しく、春に咲く小柄な花を思わせるような、可憐で繊細な味わい。
キンカンかな？オレンジ系の優しいフレーバーがこのコーヒーの全体に映える。コーヒーから受ける印象はオレンジ色の情景。

後味に若干ドライさが残るのが勿体無いが、春先のアイスコーヒーという印象。

キンカンっていうフレーバーが非常にわかりやすく、後味にかけて柔らかく、優しいコクと甘さを感じられるコーヒー。
フレーバーはキンカン、ダークチェリー、後味にブラウンシュガーの甘さ。
上品な酸味があり、酸っぱくはないが、シトラシーな酸味のあるコーヒー。コクは深くはないが、甘さがしっかりと後半感じられるので滑らかな印象を感じる。全体的に軽く、柔らかくて、優しい。面白いフレーバーがはっきりとしているので、おすすめ。

秋に、真っ黄色に染まったイチョウ並木や、元気なおばあちゃんが羽織ってるような黄色のセーターを思い浮かべるような黄色な印象。春に飲んでもいいが、秋に紅葉をみながら飲みたい。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップはやはり酸味やフレーバーが強く出されるので、キンカンの実やダークチェリー感があり、シトラシーな印象を受ける。後味は少しドライ。プレスでは、全体的により柔らかく優しい飲み心地が楽しめる。キンカンも生のものというよりは、金柑の皮を干したドライピールに少しお砂糖をまぶしたような甘さが感じられる。後味に、少しブラウンシュガーな印象。