プレスで淹れるとドリップよりもフローラルな部分が引き立つ。

一口目はナチュラル特有のねっとりしたバナナのようなフレーバー、二口目以降はジャスミンのようなフローラルな風味が口の中に広がる。

ナチュラルだが、そこまでナチュラルっぽい臭さはなくて、後味はすっきりとして飲みやすい。後味はセロリを生でかじってるようにスッキリとしている。そして冷めてくるとスッキリとした後味の中にも、優しい甘さを見つけられるようになる。その甘さはチェリーのようなほのかな甘さ。

酸味や苦味は全く感じさせず、風味豊かで後味スッキリとした一杯。

購入時にプレスで試し飲みをしたらマスカットやライムのようなフレーバーが楽しめたが、
今日はハンドドリップで淹れてみると、一口目はナチュラル特有のバナナのようなフレーバーが感じられ、二口目以降はキャラメルのようなクリーミーな味わいと滑らかな後味が楽しめる。

少しナチュラル特有の臭みはあるが、嫌なほどではなく、酸味や苦味はほとんど感じられない。
今日のこのコーヒーは熱帯雨林を感じさせ、ねっとりとしつつも深みのある味わいのコーヒーだった。