スターバックスのコロンビアは、ローストしたアーモンドやナッツを思わせるような香ばしい味わい。後味の余韻も長く、ローストしたアーモンドの甘みが口の中を浸す。苦味や酸味は強くなく、飲みやすいが、濃いめでリッチ。
ハンドドリップとプレスではほぼ同じ味わいが楽しめるが、プレスはオイリーさが少しあり、個人的にはハンドドリップの方をおすすめ。
スターバックスのコロンビアの水出しは、まろやかで、苦味もほとんどないが、少し味わいに物足りない感がある。
フレーバーにはナッツと、かすかに野苺感を感じるが、鉛筆の芯のようなロースティもあり、おすすめほどまでにはいかない。
<作成レシピ>コーヒー豆30g、やや粗挽きをコーヒープレスに入れ、水は適当に豆10gに対して100mlの割合で約300ml入れ、冷蔵庫で今日は時間がとれなかったので12時間ほど寝かす。12時間後抽出し、2倍弱で希釈。
<簡単！水出しコーヒーレシピ by 制作チーム>
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎
(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎
(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。
