スコア 2 
風味 2 (風味乏しい)
酸味 1 (酸味なし)
コク 5 (非常に濃厚)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 4 (苦みあり)
   淹れ方: ドリップ
   投稿日:

フレンチローストと非常に深煎りのコーヒーで、深煎りの世界を堪能できる。
深煎りながらの深さ(苦さではない)の中に、甘さとクリームのような滑らかな質感を楽しめる。
すごく苦いわけではないが、若干舌の上に残るカカオビター感のある苦さはある。
フレーバーはダークカカオ、カラメル、スモーキー。

イメージは茶色から黒色の色合い。個人のパン屋さんの窯。職人の技、釜の焚火が思い浮かぶ。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べた。プレスで淹れると少し紙っぽい味が出てしまうが、若干苦さは少なめ。ハンドドリップはしっかりとした味が出るが少し苦さあり。

酸味の少ない赤く熟した甘い果実をイメージしてつくったブレンド。
芳醇でさわやか、香り高い香味です。
-商品説明より

ブレンドの説明に「赤く熟した甘い果実」とあり、コーヒーの味わいを示すマトリックスは「フレンチローストxスパイス」となってください、どんな味わいなのかなと思ったが、果実感は正直なく、スパイスもあまり感じないが、どちらかというとスパイシーなコーヒー。


スコア 2 
風味 2 (風味乏しい)
酸味 1 (酸味なし)
コク 4 (コクあり)
甘み 2 (甘くはない)
苦み 4 (苦みあり)
   淹れ方: アイスコーヒー
   投稿日:

プレスでアイスコーヒー
深煎りすぎて、アイスコーヒー合わないだろうなと思って淹れたが、悪くはなかった。大人な味わい。
燻製を思わせるほどのスモーキーな深さがあり、程よい心地の良い苦みがあり、たまにはこんなスモーキーさも悪くないと思う。


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