スコア 1 
風味 2 (風味乏しい)
酸味 4 (酸味あり)
コク 3 (普通)
甘み 2 (甘くはない)
苦み 2 (苦くはない)
   淹れ方: プレス
   投稿日:

無印良品のブレンド。
酸味が少し強いが、バランスはほどよくとれたマイルドな味わい。ただ味わいがごちゃごちゃした印象で、後味にドライさと雑味が残る。
フレーバーはココアパウダー、少しシトラスチックなさっぱりさ。

個人的な印象は昭和から平成にかけて昔からあるコーヒー会社が、安いコーヒーを混ぜてなんとか味を見たてました、って感じのブレンドを思い出す。
バランスはよいが、心地悪い後味が非常にマイナス。スーパーで売ってるような「コーヒー」な味わい。インスタントコーヒーよりはマシで、値段安く抑えたい場合にかな。おすすめはしない。
無印良品のコーヒーは期待していただけに非常に残念。プライベートブランド商品で、製造はUCCなので、こんなものなのかな。

ハンドドリップとプレスで飲み比べた。ハンドドリップはより酸味が尖っており、酸っぱいというよりはさっぱりとした印象を受ける。うまく淹れないと後味に雑味とドライさが出てくる。プレスでもドライさはあるが、比較的全体のバランスがとれ、飲みやすい。

コーヒー豆の産地はコロンビアとホンジュラスの山岳地帯。
有機アラビカ豆を中煎りし、酸味、苦味、コクのバランスがとれたマイルドな風味に仕あげました。すっきりとした後味なので、ブラックでもおいしくいただけます。

すっきりとした後味のオリジナルブレンドは、クッキーやチョコレートにぴったりです。


スコア 3 
風味 2 (風味乏しい)
酸味 1 (酸味なし)
コク 4 (コクあり)
甘み 2 (甘くはない)
苦み 3 (普通)
   淹れ方: 水出しコーヒー
   投稿日:

水出しにしてみた。15時間弱寝かした。
ホットで飲んだ時に感じた印象よりかは幾分か良い味わいのコーヒーに仕上がる。
少し後味にドライさを感じるが、王道な水出しコーヒーの味わい。スペシャルティコーヒーで出す水出しに比べると甘さは少ないが、水出しにしたコーヒーらしく、カラメルのような滑らかさとコク、少し堅めだがバランスのとれた優しい味わい。悪くはない。

(追記)ミルクアイスクリームと合わせてみたが、ミルクアイスとの相性は悪い。ミルクアイスクリームの甘さが、コーヒー単体で飲むときには感じなかった苦さを引き出し不協和を起こす。この水出しはコーヒーだけで、ゴクゴクあまり質を気にせず飲みたいとき向けかな。

<簡単!水出しコーヒーレシピ by 制作チーム>
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎

(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。

スコア 2 
風味 2 (風味乏しい)
酸味 4 (酸味あり)
コク 3 (普通)
甘み 2 (甘くはない)
苦み 2 (苦くはない)
   淹れ方: アイスコーヒー
   投稿日:

プレスでアイスコーヒーにしてみた。
すっきりした味わいで、キュッとした酸味が特徴的なコーヒー。
フレーバーにはカカオとどことなくドライレーズンのような深み。マイルドで苦味はないが、後味にドライさがあり心地悪い。


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