キーコーヒーが創業した当時のコーヒーを再現したブレンド。
「深煎り」と強調されているので、苦さのあるコーヒーなのかなと思いつつ飲み始めたが、意外にも苦さはほとんどない。
バランスが良く飲みやすく、後味にかけて心地よい甘さの余韻を楽しめる。
フレーバーはチョコレート、後味にドライフルーツ、そしてキャラメル。
味わい的には、バランスがとれたブレンドで、一般的なハウスブレンドよりも飲みやすく、「マイルドブレンド」等の名称で販売されてそうな親しみやすい味わい。
コーヒーの印象は、休日に、少し贅沢したいなって思う時に買っておきたいようなコーヒー。またお客さんを家に招いた時などに出しても十分満足してもらえて、話しを弾ませてくれそうな味わい。
ハンドドリップとプレスで淹れ比べた。ハンドドリップもプレスもほぼ同じ味わいに淹れられる。
プレスの方がほのかなドライフルーツ感が強く、甘さと柔らかさがよりある。
プレスでアイスコーヒーを淹れた。
結構さっぱりとした味わいになってしまった。少しウォータリーだが、逆にいうと麦茶のようにゴクゴクのめるような味わい。フレーバーは麦茶。
酸味やコクもそこまで主張的ではなく、雑味も少ないので後味は心地よい。悪くはない。
水出しコーヒー
チョコレートのようなフレーバーで、しっかりとした王道な水出しコーヒー。
特別なフルーツのようなフレーバーはないが、定番な昔ながらのコーヒーな味わい。
ミルクとの相性も悪くない。
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎
(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。