ピンクブルボンというあまり聞きなれない品種のコーヒーで、完熟しても赤くならないブルボン種。
味わいはあっさりとして、フルーツが入った紅茶のよう。熟れたピーチ🍑やリンゴのような酸味を感じさせてくれる上品なあじわい。
後味までピーチの爽やかさが味わえ、午後のティータイムに飲みたいあえて飲みたいコーヒー。
ハンドドリップとプレスで淹れ比べてみたが、このコーヒーはハンドドリップの方が持つフレーバーをより鮮やかにするのでおススメ。プレスだと酸味が際立ち、粉っぽさがあり、フレーバーが生きてこない。
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一日の始まりは珈琲を挽いて、コーヒーを淹れるところから始まります。淹れてるときの香りが好きなので、コーヒーはハンドドリップ派です！