スコア 4 
風味 4 (風味あり)
酸味 3 (普通)
コク 3 (普通)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 2 (苦くはない)
   淹れ方: ドリップ
   投稿日:

パプアニューギニアのナチュラルは初めて見た。ナチュラルらしく、豆の状態から芳しい香りが漂う。
飲み口はトロピカルな明るい雰囲気があるが、後半はクシの実(?)のようなどことなくアジアの土っぽさで、あまりみないさっぱりとしたナッティなフレーバーがある。
後味の余韻にはオレンジとパイナップルあたりの明るい甘さがあり、少し明るい酸味と甘さを持ったフィニッシュ。

明るい印象のコーヒーなので、やはり朝1番に飲みたいコーヒー。旅行に出かける前や、少しテンションが上がるおでかけの前に飲みたくなるような、元気溌剌とさせてくれる一杯。夏らしいコーヒー。

ハンドドリップとプレスで入れ比べ。ハンドドリップで淹れても、プレスで淹れてもしっかりと明るさが出ている。ハンドドリップの方が明るさが引き立つが、後味はどことなくオレンジピール。プレスではやや明るさは落ちるが、その明るさが後味まで持続して、甘さをしっかり感じられる。

ポートグレーズパイナップルやクコの実のような風味と、余韻の長いルイボスティーを思わせる味わいが特徴のコーヒーです。


スコア 4 
風味 5 (非常に風味豊か)
酸味 2 (酸味はほぼない)
コク 3 (普通)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 2 (苦くはない)
   淹れ方: 水出しコーヒー
   投稿日:

水出しのアイスコーヒー
水出しにしても、しっかりとフルーティさのあるアイスコーヒー。ナチュラルらしさがしっかりと出た魅惑的な味わい。好き嫌いは分かれそうだが、夏らしいテンション上がるアイスコーヒー。プレスやドリップのアイスコーヒーよりこのコーヒーの良さが出るアイスコーヒーだと思う。
フレーバーはパッションフルーツ、オレンジ、後半にどことなく紫蘇ジュース。

バニラアイスとのペアリングの相性がよいと思う。一緒に食べても、コーヒーフロートにしても楽しめる!

<簡単!水出しコーヒーレシピ by 制作チーム>
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎

(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。

スコア 4 
風味 5 (非常に風味豊か)
酸味 4 (酸味あり)
コク 2 (やや薄い)
甘み 3 (普通)
苦み 2 (苦くはない)
   淹れ方: アイスコーヒー
   投稿日:

プレスでアイスコーヒーを抽出
トロピカルなフレーバーがしっかりとあり、フルーツ感のあるさっぱりとしたアイスコーヒー。フレーバーで1番近いのがパッションフルーツ。わかりやすいフルーツだとオレンジ、グアバ、ライチが入ったトロピカルジュース。非常にフルーツを感じられ、夏にっぴたりなアイスコーヒー。
後味にビターさが少し出てきて、若干雑味。飲み口はよき。


About Coffea

当サイトコフィアは日本唯一のコーヒー口コミ・情報共有サイトで、世界中の珈琲とコーヒー好きが集まるプラットフォームです。
口コミの投稿やサイトご利用には登録が必要で、 世界中のコーヒー情報を追うことができます。