数日前にカフェランテのエーデルワイス農園のコーヒーを飲んでいたため、同じ農園のコーヒーを(敢えて)ミディアムローストで焙煎してもらった。
今日は焙煎してから2日目。ミディアムローストゆえ、あまりコクがなく非常に軽い。あっさりとしたシトラスフレーバーとティーライクな後味が楽しめる。まだ焙煎仕立てなので、まだ炒った豆くささがあるかな。数日後また飲み直したい。
コーヒーのイメージは快晴な青空の下楽しげに飛ぶ小鳥。イメージ黄色。
ハンドドリップとプレスで入れ比べてみたが、浅い焙煎で軽いコーヒーなので、ハンドドリップは浅く感じてしまう。プレスの方が若干飲みやすく、レモンティーのような味わいを楽しめる。
