しっかりとした味わいが欲しいときにはぴったりなコーヒー。
フレンチローストの名前ながらの、しっかりとした深煎りで、深い。深いながらも、苦さはあまり感じさせず、心地が良く、後味に甘さがしっかりとある。後味も甘さが深煎りのコクをより味わい深いものにしてくれて、ポタージュもようなコクがある。
フレーバーは苦さのないカラメル、ブラウンシュガーの甘さ。

深煎りが好きな人や、雨の日、夜などしっぽりとしながら、ゆっくりと味わいながら飲みたい味わい。
コーヒーを飲んでいて、思い浮かぶのは、熟年夫婦。お互い知り尽くしながら、それでも日曜は一緒にコーヒーを啜る間柄。
フードペアリング的には、羊羹と一緒に楽しむのが合いそう。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。どちらともほぼ同じ味わいで楽しめる。ハンドドリップはすっきりしており、カラメルな深さを楽しめる。プレスはどことなく丸いので、ややスモーキーな印象も感じられる。

水出しコーヒーを抽出
ダークチョコレートを齧ってるようなほろ苦なアイスコーヒー。深くて、それでいて水出しによるまろやかさが絶妙。苦さや雑味など不快な味わいはなく、飲みやすい。
しっかりと深めなアイスコーヒーで美味しい。後味に少しスモーキーさがあり、後味の余韻に深さを足してくれる。

プレスでアイスコーヒーを抽出
ほろ苦ビターなアイスコーヒー。でもゴクゴク飲めるような味わい。苦さと深さはあるが、後味はさっぱりめ。
ホットコーヒーで淹れるときよりも、苦さが鋭くなるが、深めなアイスコーヒーが好みの人にはおすすめ。苦さはあるが、嫌なほど強くはない。カラメルフレーバー。大人なアイスコーヒー。