深い、少し苦みを感じさせるコーヒーだが、嫌な苦味はなく、上品な後味を楽しめる大人な味わい。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べてみたが、ハンドドリップは少し苦味が際立ち、カカオニブビターに少し土っぽい。プレスは苦味が丸く、飲みやすい。

フレーバーはビターチョコレート、カカオニブ、少しアーシー。嫌な苦味ではなく、コーヒーらしい深めな味わい。酸味は全くなく、午後のカフェタイムや、クリスマスディナーのあとの一息にゆっくり飲みたいような深さ。イメージカラーは茶色。

評価が2なのは、好き嫌いかで判断すると好きではないが、3をつけてもいいかなと思う味わいだが、好き嫌いで判断して2。