013 RUDDER BLEND MEDIUM DARK

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販売元: PHILOCOFFEA ROASTERY & LABORATORY (フィロコフィア)
参考価格: /100g
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3

ベリー感のある、少し重めなジューシーなブレンド。ケニア感を存分に楽しめる。
ブレンドの名前にある通り、ミディアムウェイトよりもう少し重めだが、ダークほどではない中深煎りで、やや重たさがあり。
ジューシーだがカカオ感のある暗めな印象の中に、クランベリーを思わせる赤色の印象の華やかさが目立つ。後味にかけては心地の良い甘みと酸味に浸ることができる。

コーヒーの印象は紅一点を思わせる、黒色の背景に紅など華やかな赤色。このコーヒーは午後のゆっくりとした時間に、ゆっくりと味わいを確かめながら飲みたいコーヒー。

ハンドドリップとプレスで飲み比べた。ハンドドリップはベリーフレーバーが際立ち、キリッとしている。プレスでは全体的に丸みがあり、優しい味わい。フレッシュなベリーというより、チョコレー

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013 RUDDER BLEND MEDIUM DARK
2

水出しコーヒー
ケニアらしいベリー系の酸味があり、ほどよく明るく、ブラウンシュガーのような甘みがある。さっぱりしていて飲みやすい。少し梅ジュースのような味わい。

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3

プレスでアイスコーヒー
ケニアらしい重たさのある酸味を感じられるアイスコーヒーで、ゆっくりと味わいながら飲みたくなるような味わい。
フレーバーはチョコレートにフレッシュなグレープフルーツ感。その他ベリーも。

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