サンゴコーヒーの深煎り。
非常に深くまで焙煎されていて、お豆の艶とオイルが気持ち良いほど。
スモーキーな味わいのコーヒーで、深く、ゆっくり飲みたい。深いが苦さはあまり感じられず、甘さがサポートしてるので、深さを楽しめる。後味にかけてダークチョコレートの甘さ。

ハンドドリップとプレスの淹れ比べ。ハンドドリップはスモーキーな味わいが際立ち、深さがキリッとしている。プレスは深いものの全体的に柔らかく、味わい深い。スモーキーさもかすかに感じられ、主張的ではない。ハンドドリップは強めなおばあちゃんで、プレスは優しいおばあちゃんって印象。好みに合わせて淹れ比べたい。

プレスでアイスコーヒー。
フレンチローストくらいのローストレベルなので、アイスコーヒーは苦い。
スモーキーで、焦げから感じる苦さを感じる。まだホットの方が飲みやすい。