青リンゴのジュースだな！って思う。
ホント、おいしい。
ジューシーな酸味があり、朝や午前に飲みたいような明るい味

豆の状態、豆を挽いてる時、挽いた後、ドライの状態の香りは非常に強く、すごくコーヒーのような上質なにおいだった。
風味は、リンゴ、バニラなど甘さのあるフルーツのような、ジャスミンのような華やかさがすごくわかる。紹介されてる風味は「ワイン、ハーブ、モルト」だが、さわやかな「ワイン、ハーブ」という感じですごくわかる。印象はさわやかなんだけど、甘く白い感じ。後味がモルトのような複雑さ？、そして冷めてくると、白ワインのようにすごくさっぱりとした感じ。
酸味はほぼなく、苦味もない。後味にほどよい風味と甘さが残り、飲みやすい、非常に評価の高い1杯である。