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ドライのアロマはカレーのような香り。
間違えて、サイフォン3カップ分のお湯の量をコーヒー豆30gで淹れてしまった。
レモンのような風味なのか、酸味が強い。酸味が強いためあまりバランスがとれたとは言いづらく、残るコクや甘さはあまりない。
個人的にはあまり好きではない。
2017年COEで87.10スコアで18位だったLa Rinconada農園のレムピラ種。加工方式はウォッシュド。「フローラルなアロマ、白ワインのような上品な口当たり、プレミアムコーヒーならではの エレガントな酸味が特徴」のコーヒー。
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昨日、カップオブエクセレンスについて調べてたので、
今日はまだあけていなかったホンジュラスのカップオブエクセレンスを淹れた。
不思議な風味。よく言うとスズランのような本当にお花のような香りだけど、悪く言うと洗剤残ってたかなって味わい。酸味や苦味はほとんどなく主張してこなく飲みやすい。カップオブエクセレンスらしく、バランスとれてる。
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