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深煎りと中煎りのシングルブレンド？
豆の状態からしてコッテリとした深い香りで、見た目も艶々と美味しそう。
淹れた色味は黒に近いこげ茶で、深煎りが勝ってる感じ。
カラメル系の甘苦い風味。
飲み口はクセがなく、シッカリとしたコクと甘みがスムーズ。
週末の夜更かしに、濃厚なスイーツ食べながらゆったり飲みたい感じです。
今度は中煎りだけで飲んでみたい。
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UP'S KYOTO NISHIJIN
アップスは京都西陣を拠点に1999年から焙煎コーヒーの販売を行っております。焼きたての70種類以上のコーヒー豆（粉）をご購入していただけます。喫茶卸から始まり今では一般のたくさんの方に「本物のコーヒー」を提供しています。 コーヒーの命は新鮮な生豆と丁寧な焙煎。長年修練を続けてきた焙煎人が、素材や天気の状態を見て日ごとに微妙なさじ加減を加えます。匠の町、京都西陣で培われた匠の仕事。焙煎人アップスの仕事をぜひ味わって下さい。
京都市上京区泰童片原町663-4