スターバックスのミディアムローストのスマトラ。
スマトラらしいハーブ感やアーシー感は若々しさを出し、フレッシュなハーブ、干したてでまだ青さがある干し草を生き生きと感じられる。後味の余韻にクリームスープ系の濃厚さを感じ、口の中の印象はさっぱりとしているが、コーヒーの余韻は長い。

ミディアムローストで仕上げることで非常にさっぱりとし、飲みやすいコーヒーになっている。その印象は5月の新緑の季節の公園や、秋のこれくらいの時期に田んぼのお米を取り入れる風景、牧場のど真ん中に寝転んでるよう。

ハンドドリップとプレスではハンドドリップの方が後味の余韻が長く心地よく続き、プレスではコーヒーのどっしり感があり、少しさっぱりとしたクリーンなフィニッシュないんしょう。

アイスコーヒーにすると、爽やかなハーブや草感とともに後味にかけて蜂蜜のような質感を感じられる。アフターにドライな印象もあるが、中南米やアフリカのアイスコーヒーとは一味違うさっぱりとしつつも清涼感のあるアイスコーヒーに仕上がっている。おすすめ。