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サイフォンで淹れてみたが、ドリップで淹れたときとはまた違う印象。キリッとした酸味が特徴で、ドリップのときは華やかさが印象的だったが、きりっとしたスッキリしたコーヒーになった。フローラルな風味が鼻を通り抜ける程度にはあるが、ドリップしたときほどの風味はない。
苦味や印象的なコクや甘さはない。スッキリしていて飲みやすい。
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ひとくち目の印象は「華やか」。風味は欧米のラズベリーアイスの後味？サーティワンのベリー系？さくら系のアイスを食べてるような感じかも。そう、「さくら」の風味がぴったりかも！ほどよい酸味と主張しすぎないほどよい苦味でバランスは非常にとれている。
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