エチオピアのナチュラルプロセスらしく芳しい香りと、柔らかくパイナップルのような明るさとほのかなストロベリーフレーバーを感じられる。
酸味やコクは結構控えめで、そのためフレーバーも強く主張はしてこない。フルーツのような甘さがしっかりとある。

明るいコーヒーなので、ピクニックなど春の温かい日に外でゆっくりと飲みたいような味わい。午後以降夜にかけて飲むようなイメージではなく、飲むなら朝から午前にかけての印象。イメージする色合いはバナナのまだ緑が残ってる色合いの黄色。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。個人的にはハンドドリップが好み。ハンドドリップの方がパイナップルやストロベリーのようなフレーバーが出やすい。プレスの味わいは全体的に落ち着いてバランスが良いが、フレーバーも落ち着いてしま