さっぱりとしていて、レモンティーを思わせるような味わい。シトラシーで少し酸味が強めで、明るさがある。
フレーバーは複雑で、1番にシトラスやオレンジ、レモングラスなど様々な柑橘系を感じられる。ティーライクで、飲みやすい。後味に甘さがしっかりとあり、ミントのような清涼感、ナッツのようなコクのあるフレーバーがあり。
全体のバランスは良く、雑味は苦味は感じられないが、少し酸味が際立つ。ただ酸っぱいという感じではなく、さっぱりで清涼感。少しそこにドライさが感じられなくはない。

軽めな紅茶をのんでるようなコーヒー。冬の寒い時期や夜に飲むというよりは、朝や午前中に飲みたくなる味。
コーヒーから受ける印象は黄金色。黄色に薄茶色。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。このコーヒーはどちらで淹れ