アーリーバードブレンド

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販売元: DEAN & DELUCA (ディーンアンドデルーカ)
参考価格: 1296円 /200g
キーワード: ブレンド 浅煎り


3

クランベリーの甘酸っぱさが際立つ明るさのあるブレンド。アフリカのような酸味があり、朝早い時間に飲みたくなるような味わい。
フレーバーはクランベリー。
ベリー系の明るい酸味があるが、コーヒー自体は軽すぎず、コクもあり、どことなくどっしりともしてる。

さっぱりとしていて、ゴクゴク飲めるような軽すぎずだが、飲みやすい味わい。
夏の朝に、ホットコーヒーが飲みたい時はこのコーヒーがぴったり。
朝時間がない中で、スーツを着た男性が、ニュースを見て、立ちながら飲み干してる姿が思い浮かぶようなブレンド。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップの方が酸味のキレが良く、後味の余韻もさっぱりとしている。プレスではそこまで目立った酸味は感じず、バランスの良い明るい味わいを楽しめる。

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アーリーバードブレンド
4

水出しコーヒーを抽出
ホットコーヒーが酸味のある味わいだったので、水出しのアイスコーヒーはイマイチかなと思いきや、意外としっかりとした味わいのアイスコーヒーができ、美味。
ホットコーヒーやアイスコーヒーで抽出した時のようなショートフィニッシュさはなく、水出しらしい余韻の長いボールドなコクを楽しめる。
ホットコーヒーで抽出した時のようなベリーのようなフレーバーは探せばあるが、それよりもナッツのようなコーヒーらしいフレーバーとともに、ブラウンシュガーのようなしっかりとした甘さのあるアイスコーヒーとなる。ホットコーヒーやアイスコーヒーよりも水出しで抽出した方が個人的には美味しい。

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2

プレスでアイスコーヒーを抽出
ベリーのさっぱりとした印象のアイスコーヒー。ゴクゴク飲みたい味わい。
後味がドライというよりもショートフィニッシュな印象で、心地よさがあまりよくない。

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