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豆の状態だと、ビスケットなど焼き菓子のような軽い甘いかおり。
ドリップすると、紅茶のような明るい赤茶色です。
ビスケット、焼きたてのパンの香り、苦味はなくオレンジ系の甘酸っぱさを感じます。
スッキリとお茶のように飲めるコーヒーです。
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UP'S KYOTO NISHIJIN
アップスは京都西陣を拠点に1999年から焙煎コーヒーの販売を行っております。焼きたての70種類以上のコーヒー豆（粉）をご購入していただけます。喫茶卸から始まり今では一般のたくさんの方に「本物のコーヒー」を提供しています。 コーヒーの命は新鮮な生豆と丁寧な焙煎。長年修練を続けてきた焙煎人が、素材や天気の状態を見て日ごとに微妙なさじ加減を加えます。匠の町、京都西陣で培われた匠の仕事。焙煎人アップスの仕事をぜひ味わって下さい。
京都市上京区泰童片原町663-4