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お豆の時点からナッツ、アーモンドの香りが非常に香るコーヒーで、びっくりさせられた。
コーヒーの味わいは深く濃いコーヒーの中に、ナッツとアーモンドの風味が口の中に広がり、飲み終わった後の後味にはカカオたっぷりのチョコレートやアーモンドを食べた後のような口の中が乾くカカオ感を感じられる。コーヒーには甘みがある。
コーヒーはハンドドリップとプレスで淹れたが、ハンドドリップの方がアーモンドやナッツ感がふんだんにある香ばしくボールドな味わいで、プレスは比較的少し酸味がありあっさりとした味わいのコーヒーで、こちらはナッツ感というよりバランスがとれたコーヒー。
熱いうちはそこまで感じないが、冷めてくると苦味というより渋みが口の中に残るかな。
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