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ベトナムのお豆をシティローストにしてもらった。本来は深煎りが推奨されていたが、苦いのが苦手なので、敢えてのシティローストにしてもらったが、飲みやすいコーヒーだが、豆本来の味わいが出切ってない感が残る。
未熟だがリンゴを思わせるフルーツのような酸味とほのかなダークチョコレートのような後味と苦味があり、「りんごをコーティングしたチョコレート」を思わせる。バレンタインデーの時にもらうと嬉しいチョコ。悪くはない味わいだが、少し酸味が強いのでもうすこし深煎りにするとよりバランスがとれていいかも。
